La Escuela Peñín de cata pertenece a Grupo Peñín Comunicación, empresa fundada en 1983 por José Peñín, periodista y crítico de vinos, considerado como unos de los mayores líderes de opinión en el sector del vino, a nivel nacional e internacional.

Desde hace 6 años, la escuela de cata Peñín viene impartiendo regularmente cursos de cata de vinos a principiantes y aficionados, a través de un programa de formación que consta de cursos de introducción a la cata, cursos de perfeccionamiento y catas temáticas, llegando a formar a más de 600 alumnos al año. La Escuela también tiene un programa de catas para empresas y para profesionales del sector.

El profesorado de la Escuela Peñín está formado por un panel de enólogos, sumilleres y catadores profesionales con amplia experiencia docente en el campo del análisis sensorial y la cata de vinos españoles y extranjeros.

Los cursos son eminentemente prácticos y van dirigidos a enseñar las formas de elaboración de los vinos españoles, a distinguir las distintas zonas de producción de vinos, a aprender a valorar un vino desde el punto de vista organoléptico, a perderle miedo a la cata expresándose con soltura, a elegir el vino más adecuado para cada ocasión y a conservarlo y consumirlo en las condiciones más óptimas.

La Escuela Peñín de Cata junto con la Agencia de Comunicación contribuyen al fomento de la cultura del vino a través de la organización de salones temáticos de vinos, y mediante la organización de numerosos eventos de relaciones públicas donde se llevan a cabo catas verticales de vinos míticos, catas lúdicas y cursos de cata para sector profesional y para consumidores finales.