Manuel Juliá, director de Fenavin y España Original, nos da su opinión sobre España Original que se celebra los días 11,12 y 13 de mayo en Ciudad Real. Juliá es uno de los personajes más reconocidos del mundo vitivinícola, ya que dirige una de las ferias vinícolas más reconocidas del panorama nacional, referente en exportación.

¿Qué es España Original?

La Feria Nacional de las Denominaciones de Origen y otros Productos Agroalimentarios de Calidad es una feria profesional de carácter bienal diseñada de una forma pragmática para favorecer el encuentro entre la oferta y la demanda. Es decir, hemos creado un entorno ideal para que empresas agroalimentarias de toda España y compradores de 47 países, en esta edición, tengan múltiples posibilidades de cerrar acuerdos comerciales, gracias a herramientas como la Galería del Sabor, el Programa Contacte con Compradores y los Buscadores de Negocio.
Esta Feria, que está destinada a profesionales, aunque desde las 16 horas el acceso se abre a otros colectivos, está planteada como un recorrido cómodo y accesible durante el que es posible disfrutar de propuestas agroalimentarias de gran calidad llegadas desde todas las regiones españolas.

¿Qué aporta España Original al sector agroalimentario?

Esto tendrían que responderlo las empresas y compradores que han trabajado en ella y volverán a hacerlo, también y aquéllos que ya se han inscrito para esta tercera edición, pero creo que España Original tiene un planteamiento muy profesional enfocado netamente a generar negocio: no es una pasarela para ver y ser visto, como otras grandes ferias.

¿Cuál es el balance de España Original hasta ahora?

Pues es un balance muy positivo, porque el sector agroalimentario quiere aprovechar también un sistema de funcionamiento que ha demostrado su capacidad para generar negocio en FENAVIN y estoy convencido de que este año podremos alcanzar la cifra del 60% de negocio como resultado de los contactos entre la oferta y la demanda, tal y como ocurre en la feria vinícola.

¿Cuál es el secreto del éxito de esta feria, que organiza la Diputación de Ciudad Real?

Pues, en este caso, creo que también tendrían que hablar las empresas que ya han hecho negocio en la Feria, pero pienso que hemos sabido transmitir un concepto muy profesional de Feria y que la gente se la prepara para aprovechar al máximo estos tres días, para lo cual les damos todas las facilidades posibles. La mayoría de empresas se ha preocupado por tener stands muy atractivos, pero, más allá de la imagen, creo que cada vez hay una mayor apuesta por la calidad, y estoy convencido de que quien viene a Ciudad Real en mayo está convencido de que puede hacer el trabajo de todo un año en tres días. ¿Que cómo se hace eso? Pues trayendo a responsables que puedan tomar decisiones inmediatas; personas que puedan atender a los compradores en distintos idiomas y, por supuesto, material informativo muy visual y actualizado.

España marca tendencia en la gastronomía a nivel mundial, ¿supone esto un tirón para los productos agroalimentarios españoles?

La gastronomía es una de nuestras principales riquezas, culturales y económicas y parece que ya nos estamos dando cuenta de ello, por lo que las empresas tienen una mayor seguridad y seriedad a la hora de sacar sus productos al mercado. Pero no podemos quedarnos sólo con la certeza de que la calidad de nuestros productos es alta: hay que cuidar otras cosas. Certificar la calidad de los procesos que han llevado al producto final; el buen etiquetado, la imagen del producto, adaptada, además, a los gustos y necesidades de los distintos mercados... Lo cierto es que tenemos una enorme calidad, pero debemos seguir trabajando para optimizarla.

La feria se alterna con Fenavin, ¿por qué?

Pues estábamos convencidos de que el buen funcionamiento de Fenavin era claramente aplicable al resto del sector agroalimentario, y así lo hicimos. En nuestra opinión, lo importante es que una feria se prepare con suficiente tiempo y que dejemos "oxígeno" a la oferta y la demanda para que cierre los encuentros comenzados en nuestras ferias. Por eso pensamos que dos años de margen entre edición y edición de nuestras ferias es lo ideal. Para nuestra organización, por supuesto, el trabajo es continuo: un año tenemos España Original y otro Fenavin.