JOSÉ PEÑÍN EN DIVERSOS FOROS José Peñín impartió una ponencia en el curso “Periodismo gastronómico y nutricional: actualidad y futuro”, junto a otros reconocidos críticos y periodistas españoles, en los prestigiosos Cursos de Verano de la Universidad Complutense de Madrid. El curso versaba sobre el gran interés que genera el mundo del vino y la gastronomía actualmente. El Instituto de Empresa ha desarrollado un programa superior de "Dirección Estratégica del Universo del Lujo". El programa estudia como la creciente globalización y el desarrollo de las tecnologías o la acelerada competencia interna y externa,  han provocado profundos cambios a la hora de dirigir y gestionar las marcas de lujo.  Peñín ha sido miembro del tribunal que evalua el curso asistiendo a la exposición  final del caso, por parte de los alumnos del programa.