El pasado 14 de julio se realizó el proceso de recata para la Guía Peñín de los Vinos de España 2010. En este proceso, se vuelven a catar los vinos que han obtenido 91 o más puntos en las catas que, el equipo de cata de la Guía, ha realizado en las distintas zonas de producción vinícola de toda España.
Este año se han catado 8.900 vinos, 400 más que el paso año y se han incluido 1.100 referencias más que en la edición de 2009.